Sữa tươi không đường: 270ml
Kem tươi: 80m1
Lòng trắng trứng gà: 1 quả
Đường: 60gr
Múi mít: 1 chén cơm
(Bớt lại 2 múi thái sợi để trang trí)
Một chút muối
Cách làm
Cho lòng trắng trứng gà, 120ml sữa tươi, đường, muội vào nồi đánh tan. Sau đó cho tên bêp khuấy với lửa vừa. Khi sữa vừa sỏi, đường tan thì tắt bếp, để nguội.
Cho phần mít, sữa tươi còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trút vào hộp rồi cho kem tươi vào trộn đều.
Lược hỗn hợp đường trứng ở bước 1 qua rây rồi cho vào hộp kem bước 2 trộn đều. Đây năp hộp kem lại, đặt vào ngăn đã tủ lạnh khoảng 2 tiếng lại lấy ra trộn đều kem. Làm như vậy 2 lần, sau đó để trong ngăn đã tủ lạnh 5 tiếng nữa là ăn được.
Múc kem ra li hoặc đĩa đựng rồi rắc mí sợi lên trang trí
Video hướng dẫn làm kem mít với cô Luda
0 nhận xét:
Đăng nhận xét