Nguyên liệu
Sửa tươi không đường: 200ml
Kem whipping: 220ml
Sữa đác: 2 muỗng canh
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Muối: 1/5 muỗng ca phe
Đường: 130gr
Dâu rửa sạch, cắt bỏ cuống: 250gr
Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh
Cách làm
Cho dâu tây vào bát tô, trộn đều với nước cốt chanh và 70gr đựờng, đặt vào ngăn đá tủ lạnh cho ngấm. Qua 4 phút, tây đầu ra nghiền nhuyễn (hoặc cho vào máy xa sinh tô xay nhuyễn)
Cho trứng ra tô, thêm 60gr đường còn lại, sữa đặc, muối. Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông mịn các nguyên liệu này lên, thêm sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền, trộn đầu, cuối cùng cho kem whipping vào trộn
Cho hỗn hợp trên vào hộp, đậy nắp kín rồi đặt vào ngănđá tủ lạnh. Qua 1 tiếng, cho hộp kem ra trộn lại một lần. làm như vậy 3 lần để kem mịn, khôn đóng đá.
và thành phẩm cuối cùng món kem dâu tây thơm ngon tuyệt
Video hướng dẫn cách làm kem dâu tây chanh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét